Tres excelentes eventos de comida y vino

LOS ANGELES.- El calendario se está llenando con más eventos de comida y vino, incluyendo a tres eventos que son muy diferentes de los habituales. Uno es una extravagancia de comida latina, otro es un festival que no se pueden perder los amantes del queso del norte y el último es la edición de Solvang del famoso Festival del Vino Garagiste.

Este año el Festival de Comida Latina y el evento Grand Tasting serán el 21 de marzo en el Hangar 8 del aeropuerto de Santa Monica. Cien restaurantes, chefs y proveedores de vinos y bebidas espumosas exhibirán una variedad de sabores latinos en una serie de carpas blancas de degustación. Al igual que cualquier otro festival gastronómico que valga la pena, el Festival de Comida Latina incluye degustaciones, concursos de cocina, firma de libros de cocina, música en vivo (de los Martini Kings) y una subasta silenciosa.

El Festival de Comida Latina beneficia a los bancos de comida regionales de Los Angeles. De seguro habrá cerveza pero también un montón de ron, pisco, tequila y mezcal. Y si están a la mitad de la lectura del nuevo libro de Evan Goldstein, “Vinos de Sudamérica” (o incluso si no lo están), pueden probar los vinos de Argentina y de Chile y también degustar de los vinos de México, España y California. La información y los boletos están disponibles en línea o llamando al (858) 461-1970.

Los amantes del queso, deben llenar el auto de gasolina y dirigirse a Petaluma para el noveno Festival Anual de Queso Artesanal de California, que será del 20 al 22 de marzo. Los fabricantes de quesos, los autores, los chefs, los productores de cerveza y los productores de vinos, y los simples amantes del queso, llegan para disfrutar de tres días de degustación, aprendizaje y fiesta. El aprender cómo se hace el queso y el poder degustar de quesos raros y de producción limitada es sólo parte de lo que atrae a los amantes del queso cada año a Petaluma.

Hay seminarios, maridajes de queso y mucho más. ¿Quién no quisiera pasar el día (con almuerzo) en uno de los tour de granja del viernes? El sábado la autora Janet Fletcher y el bioquímico y fabricante de quesos, Soyoung Scanlan, de Andante Dairy impartirá seminarios que incluyen un almuerzo. Y el domingo, pueden asistir a un brunch que incluye queso en cada platillo de comida. Ese día también es la gran degustación de quesos y el mercado que reúne a más de 90 fabricantes artesanales de queso, productores de vinos, productores de cerveza y a chefs bajo un mismo techo. Los boletos están disponibles en línea.

Y del 27 al 29 de marzo será el Festival Garagiste: la Exposición del Sur en Solvang. Si no han asistido a un Festival Garagiste, vengan a este. El clima debería estar bien, y el viaje de Santa Barbara sobre el Paso de San Marcos es una belleza. La Exposición del Sur presenta una “Gran Degustación” tanto el sábado como el domingo, cada una mostrando una lista completamente diferente de productores de vinos. Muchos de los productores estarán sirviendo sus vinos por primera vez en este evento. No estarán hablando con un representante de relaciones públicas sino con los propietarios o los productores de vinos actuales.

Garagiste es una excelente manera de descubrir nuevos vinos antes de que lleguen al mercado. Muchos de estos vinos normalmente están disponibles sólo por lista de correo o en los restaurantes. El evento “No se Repite: Raro y Reservado” de la noche del viernes donde los productores de vino degustan a ciegas los mejores vinos de todos los asistentes y votan por el mejor vino rojo de la habitación, será bastante animado. Visiten el sitio web para obtener información sobre los seminarios y otros eventos del festival. Los boletos están disponibles en línea. Las ganancias beneficiarán al Programa de Vino y Vinicultura de Cal Poly. Apúrense, ya que este evento tiende a venderse rápidamente.

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